Príbeh vanilky
Vanilka pochádza z Mexika a je ovocím orchidey. Francúzi ju doviezli na Madagaskar v 19. storočí a od tej doby sa s ňou tento ostrov spája. Madagaskar je v súčasnosti popredným svetovým pestovateľom vanilky.
Vanilkový kvet v Mexiku opeľovali včely druhu Mélipone. Vďaka Almondovi Albiovi, ktorý zistil, že kvety vanilky je možné opeľovať ručne, sa vanilka mohla pestovať v akejkoľvek tropickej oblasti, aj keď včely Mélipone neboli k dispozícii. Ručné opeľovanie je veľmi chúlostivé záležitosť a musí sa vykonať, keď kvety kvitnú hneď po svitaní. Ich život je veľmi krátky a kvety vednú s príchodom noci.