Rybie filety
Vykostené filety nakrájajte na rovnako veľké kúsky. Dochutte olivovým olejom, soľou a korením a jemne opečte na panvici pri strednej teplote až do chrumkava. Otočte po 6-7 minútach a pridajte maslo, tymián a cesnak so šupkou. Znovu otočte v ochutenom masle. Potom podávajte.
Šťuchané zemiaky
Ošúpané a umyté zemiaky uvarte s trochou soli do mäkka. Mlieko ochutte muškátovým orieškom a krátko povarte. Varené zemiaky scedte a nechajte na sporáku vychladnúť. Zemiaky rozmačkajte. Mlieko zmiešajte s farbou a nalejte roztlačenými zemiakmi. Pridajte maslo a premiešajte.